Les métiers à Puiseaux en 1698
D'après le PV Inondations 1698 Relevé Minute Cens Abbé Gand
Bedeau 1 0
Aubergiste 0 6
Blatier 1 2
Bonnetier 0 1
Boucher 7 11
Boulanger 11 14
Bourrelier 3 4
Cardeur 1 3
Chapellier 3 2
Charron 4 9
Charpentier 0 4
Charretier 1 0
Chaudronnier 2 1
Chirurgien 1
Chirurgien drapier 4
Cirier 0 1
Fruitière 1 0
Garde de la Prévôté 1
Garde des Chasses 1
Hôtelier 6
Huissier royal 1
Laboureur 12 21
Maçon 1 1
Marchand 14 30
Maréchal 3 6
Menuisier 3 7
Meunier 1 2
Mercier-barbier 1
Manœuvre 3
Mineur 1
Pâtissier 1 4
Potier d' étain 3
Procureur 2
Sellier 1
Serrurier 4 4
Taillandier 3 2
Tailleur de pierres 2 2
Tanneur 5
Tisserand 8 7
Tixier 9
Tonnelier 2
Tourneur 1
Vannier 3 Vinaigrier 1
Vigneron 35 65
Voiturier 1 1
Nous totalisons 146 professionnels qui ont subi les inondations de 1698.
Dans le même temps, le relevé de l'Abbé Gand d'après le Cens en fait apparaître 253. Et cette liste n'est que partielle, puisqu'il n'y a qu'un seul maçon. Cet inventaire nous renseigne sur la population de Puiseaux, qui manifestement était très active